云南師范大學(xué)實驗中學(xué)昆明湖校區(qū)食堂經(jīng)營承包項目競爭性磋商公告
標(biāo)訊類別： 國內(nèi)招標(biāo)
招標(biāo)人：云南師范大學(xué)實驗中學(xué)
資金來源： 其它
投資金額：萬元
標(biāo)訊類別： 國內(nèi)招標(biāo)
項目所在地區(qū):云南省
一、競爭性磋商條件
云南師范大學(xué)實驗中學(xué)昆明校區(qū)食堂經(jīng)營承包項目已經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)采購.本項目資金為使用方自行支付.采購人為云南師范大學(xué)實驗中學(xué).項目已具各采購條件.參照《中華人民共和國政府采購法》、《中華人民共和國政府采購法實施條例》、《政府采購競爭性磋商采購方式管理暫行辦法》(財庫(2014)214號)《財政部關(guān)于政府采購競爭性磋商采購方式管理暫行辦法有關(guān)問題的補充通知》(財庫(2015)124號)等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定.現(xiàn)擬采購具備條件的1家承包者對云南師范大學(xué)實驗中學(xué)昆明湖校區(qū)食堂進(jìn)行經(jīng)營.本項目采用競爭性磋商方式采購.特歡迎符合條件的潛在供應(yīng)商參加本項目磋商.
二、項目概況
2.1項目編號:
2.2經(jīng)營范圍現(xiàn)擬采購具備條件的1家承包者對云南師范大學(xué)實驗中學(xué)昆明湖校區(qū)食堂進(jìn)行經(jīng)營.承包者只可經(jīng)營經(jīng)學(xué)生飯菜以及學(xué)校許可的商品和特色小吃.未經(jīng)學(xué)校同意的商品一律不能經(jīng)營.更不能向?qū)W生出售煙、酒等其他不利于學(xué)生身心健康的物品.成交后承包者需對場所進(jìn)行改造、裝修.所有費用均由承租方自行承擔(dān)
2.3經(jīng)營期限年限1年.期間若不能嚴(yán)格執(zhí)行合同.經(jīng)學(xué)校行政會的決定.學(xué)校有權(quán)終止合同并取消其承包資格.由此產(chǎn)生的一切后果由承包方負(fù)責(zé).(若經(jīng)營一年后經(jīng)學(xué)校各部門會議打分或評議合格.可繼續(xù)續(xù)簽合同)
2.4經(jīng)營地點:云南師范大學(xué)實驗中學(xué)昆明湖校區(qū)
2.5經(jīng)營承諾符合《中華人民共和國食品安全法》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等國家有關(guān)規(guī)定的要求.熟悉云南省教育廳“6T”實務(wù)管理規(guī)范.并嚴(yán)格按“6T”要求實行實務(wù)管理方式經(jīng)營.
2.6經(jīng)營時間及要求必須根據(jù)學(xué)校規(guī)定的時段經(jīng)營.經(jīng)營者不得在上誤、早、晚自修期間向?qū)W生經(jīng)營.晚熄燈10分鐘前必須停止任何營業(yè)
2.7采購預(yù)算價:無.
2.8經(jīng)營準(zhǔn)則:承租方獨立經(jīng)營.自負(fù)盈虧.食堂工作人員由承租方自行安排.人員經(jīng)費自理.不得私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營.承租方與學(xué)校以外的單位和個人所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)均與學(xué)校無關(guān).承包者在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面應(yīng)嚴(yán)格管理負(fù)起全責(zé).服從學(xué)校的統(tǒng)一管理.同時要薄利多銷.端正服務(wù)意識.堅持公益性原則.食堂必須保證有低價位的菜出售及免費的湯供應(yīng).以解決家庭經(jīng)濟因難學(xué)生的就餐食堂水、電、燃?xì)?、垃?[運費按實結(jié)箅.由承包者負(fù)擔(dān)餐廳廚師、服務(wù)員、清潔衛(wèi)生員的體檢費、辦理健康證及工資均由承包者負(fù)責(zé)
2.9經(jīng)營質(zhì)量要求保證采購、制作、銷售的食品質(zhì)量要求符合國家的衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn).保證一日三餐正點、足量(注:每份飯菜數(shù)量)、優(yōu)質(zhì)(質(zhì)量保證體系)、做到品種多樣化(列出供用品種)、飯菜價格優(yōu)惠(如利潤率.舉例).飯菜不得隨意提價.能適應(yīng)不同經(jīng)濟狀況和口味的師生就?.在食堂供飯窗口墻上公布菜譜價格.并接受學(xué)校和師生監(jiān)督.按衛(wèi)生監(jiān)督部門和學(xué)校要求建好各類臺賬.如索證、食品添加劑領(lǐng)用記錄、消毒記錄.采購、支出賬目接受學(xué)校校園保障部、學(xué)校膳食管理委員會的監(jiān)督檢查.虛心聽取意見.對所提出的問題和師生投訴及時整改糾正.按采購人要求在關(guān)鍵區(qū)域內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備:按采購人要求在關(guān)鍵區(qū)域內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備.做到“明廚亮灶”
2.10本次采購入圍1家承包者對食堂進(jìn)行經(jīng)營
三、供應(yīng)商資格要求
3.1供應(yīng)商必須是中國境內(nèi)注冊的企業(yè)獨立法人.具有餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證(業(yè)態(tài)包含餐飲服務(wù)經(jīng)營者或單位食堂或?qū)W校食堂)且在有效期內(nèi).具備開食堂的經(jīng)驗、經(jīng)歷.并?嵯げ鴕?衛(wèi)生規(guī)范、防疫相關(guān)的法律知識.
3.2經(jīng)營供應(yīng)商必須有能力保證15日內(nèi).完成食堂工作人員配各.為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
3.3供應(yīng)商必須制定食堂實施方案.其方案內(nèi)容主要包括以下幾點:(1)人員配備(2)規(guī)章制度、實施措施(3)經(jīng)營方略(4)方式及品種(5)經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障等各方面)
3.4承包經(jīng)營者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營.更不能利用學(xué)校資產(chǎn)搞不法經(jīng)營一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購人有權(quán)取消其承包資格.并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律.
3.5食堂工作人員由承包者自行安排.人員經(jīng)費自理.工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校規(guī)、校紀(jì).要有良好的服務(wù)態(tài)度.不能與師生發(fā)生爭吵或沖突.如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者.學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見
3.6承包者的所有工作人員須身心健康.并取得健康證.營業(yè)期間必須穿衛(wèi)生制服
3.7承包者的經(jīng)營活動必須遵循《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和云南師范大學(xué)實驗中學(xué)關(guān)于學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的規(guī)定.承包者須嚴(yán)格在上級部門規(guī)定及學(xué)校要求的經(jīng)營范圍內(nèi)經(jīng)營.
3.8承包者在經(jīng)營期間必須服從工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等社會管理或教育主管部門的管理要求所需費用概由承包者自理
3.9一且中標(biāo).承包者需向?qū)W校繳納壹拾伍萬元整(￥15000.00元)展約保證金后簽訂承包合同
3.10承包者食堂營業(yè)額的8%作為折舊費
3.11本項目不接受聯(lián)合體參加磋商
四、獲取競爭性磋商文件的時間、方式
4.1凡有意參加磋商的.請于2021年01月21自至2021年01月28日.每日上午09時分至下午17時00分獲取競爭性磋商文件.競爭性磋商文件每套陸佰元整(￥600.00元)
4.2獲取競爭性磋商文件時.需提供以下資料一套:法定代表人身份證明書(原件)、授權(quán)委托書(原件)及被授權(quán)人身份證(原件)
5.響應(yīng)文件遞交
5.1響應(yīng)文件遞交的載止時間(磋商截止時間)為2021年01月31日10時00分.
5.2響應(yīng)文件開啟時間同響應(yīng)文件遞交的截止時間.
5.3逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點的響應(yīng)文件.采購人不予受理
聯(lián)系人：李 工
電  話：176 1039 8736
郵  箱：17610398736@163.com  

注：報 名 請 聯(lián) 系 獲 取 投 標(biāo) 申 請 表  。
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